かつおをたらふくいただいたあとは秋田のもつ鍋。ジンギスカン鍋の上にホルモンをのせ、豆腐と… キャベツをどっさり入れて、タレを絡めながら煮込みます。 少し甘めだということでしたが、どんどんお箸がすすみ、第2弾までペロリと食べてしまった。 お土産に…

なかなか旅行にも行けないので、ゴールデンウィークに高知からかつおのたたきをお取り寄せしてお家で美味しくいただくことにしました。 kochinet.info 今回お取り寄せしたのは、かれこれ20年ぐらい前からお世話になっている老舗の魚屋、上町池澤本店。 毎日…