本日仕事納め。 仕事終わってすぐに串カツわらべさんにおじゃましました。 こちらのお店を知ったのはインスタで、店主が放出界隈のランチを紹介されているのをみてたら本業は串カツ屋さんと知りました。 是非行ってみたいと思い訪問。 kushikatsuwarabe.ther…

練り物をこんなにたくさんいただきました。 賞味期限が近いけど、冷凍しとけば大丈夫だからいっぱい持って帰れって。 もうこれはおでんにするしかないか。 厚揚げ、菊菜、卵、ウインナー、大根、肉団子を足しました。いつも入れるじゃがいもは今回はパス。 …

近場のラグジュアリーホテルのクラブラウンジに滞在して、チェックインからチェックアウトまで思う存分満喫しようというこの企画。 何年も前から色々なホテルでやってるのですが、神戸ベイシェラトンホテルは3回目。 前回の滞在 ↓ ↓ ↓ kuidaore.hatenablog.j…

今日は焼肉・韓国料理屋さんでランチ。 ランチメニューは、焼肉定食、テールスープ定食、クッパ定食、スンドゥブ定食、石焼ビビンバ定食、カルビスープ定食の6種類。 入り口でハルモニがお出迎え。 テールスープ定食にしました。この中だと一番家で作るのは…

今日は、「寿司居酒屋 颯（HAYATE）」にてごちそうになりました。 半年ほど前に来たことがあり、2度目の訪問です。 前回の記事 ↓ kuidaore.hatenablog.jp おまかせのコース料理で、飲み放題です。 私は相変わらずビールばかり。 にぎりは、タイ、まぐろ赤身…

難読地名で有名な放出(はなてん)の駅前商店街のはずれ、えー、こんなところに？っていう位置にあるイタリアンのお店。 ここ、昔は何の店だったっけ？全く思い出せないけれど。 メニューを見ると、それほどカジュアルじゃないけどなかなか本格的なイタリアン…

楢﨑商店の青唐辛子明太子です。 「満天青空レストラン」のお米の回で「ご飯のお供」として紹介されていました。 なんとドンピシャのタイミングでツレが博多へ行くことになり、買ってきてと頼んでおきました。お取り寄せもできるけど送料がかかるからね。 青…

今日の夕食はとんかつひろ喜さんです。 店名はとんかつ屋のようですが、とんかつ屋さんというよりは洋食屋さんです。 実は東大阪の隠れた名店で、駅からも離れているし、住宅街の道路沿いにあるのですが、いつも満席状態。行列ができているのを見て偶然発見…

今日は、いつもと違うレシピでむね肉を使ったチキン南蛮を作りました。 むね肉なので、パサつかないように観音開きにして綿棒で叩いて伸ばします。 小麦粉をまぶして卵でくぐらせて揚げます。 タレはポン酢に砂糖を溶かすだけ。分量は適当で、味見をしてちょ…

業務スーパーの冷凍食品、鶏排(ジーパイ)。450gで448円(税別)です。 普通の唐揚げとどう違うのか？ すでに揚げ調味済みとのことだけど、さらに揚げるらしい。 パッケージを見ると、原材料にはしょうゆ、みりん、おろしニンニク、清酒とあるが… アジフライと…

小阪駅からほど近い祥瑞楼Uコミュニティホテル店にランチにでかけました。 私は、お粥セット1200円(税込)にしました。 前菜三種は、きゅうりのピリ辛甘酢漬け、棒棒鶏、豚ハム。 揚げ物は、オクラ、れんこん、海老の天ぷら。 ザーサイはピリ辛で超美味しかっ…

業務スーパーの冷凍豚肉水餃子 338円（税別）。 年明けに皮から手作りするのを楽しみにしているのですが ↓ kuidaore.hatenablog.jp 普段はそう手の込んだこともやっていられないので冷凍の水餃子を試してみました。 凍ったまま6分ゆでるだけ。超簡単です！ …

もりや水産小阪店(旧さんきゅう水産)でお寿司をテイクアウト。 これまでの記事はこちら ↓ kuidaore.hatenablog.jp kuidaore.hatenablog.jp 夜に来たのは初めてですが、お1人で来ている会社帰りの方、カップル、友人同士など、かなり賑わっていました。職人さ…

業務スーパーの冷凍クロワッサン生地 10個入り398円（税別）。 「発酵バターをたっぷり練りこんだクロワッサン生地を、本場フランスから直輸入」 そのまま焼くのではなく、15～20分室温で半解凍します。 オーブンで予熱している間に必要な個数だけ出しておけ…

お家で焼き鳥。 といっても、串に刺してフライパンで焼いただけです。 アボカドとトマトのサラダは塩昆布と合えるだけ。 鶏つくねは焼いてケチャップで。 キャベツはざく切りにしてしそドレッシングで。 どれも超簡単な付け合わせばかり。 あらかじめ塩はふ…

今の季節限定の、山形県鶴岡のだだちゃ豆。 思わず買ってしまった。 ここまで流通してる段階で鮮度は落ちているかもしれないけど、今しか味わえない貴重な機会なので。 さっそく塩ゆでしていただきました。 確かに味が違う。 甘み…だけではない。深み…いや、…

テレビでタサン志麻さんの料理が放送されていて、すごく簡単そうだったので作ってみました。 www.kyounoryouri.jp 肉も野菜もなんでもよくて、レモンハーブマリネ（オリーブオイル大さじ2、ニンニク薄切り2かけ分、レモン汁1/2個分、ハーブ適量）をもみこむ…

今日は友人と飲み会で、「大衆食堂 ぬ。」という個性的なお名前のお店へ出かけました。 13品満喫コースで17時から予約してくれていました。 平日は3時間飲み放題で3000円（税込）安っす。 少し早めにお店に到着。外観も個性的。台湾の食堂ってこんなイメージ…

今さら…ですが、初めて鳥貴族に行きました。 全品税込350円です。ビールはプレミアムモルツ。少し量は少なめだが350円なのはありがたい。 まずはキャベツを確保すべしってことらしい。おかわり自由なのでいっぱい食べました。野菜少ないし。 つくねチーズ焼 …

秋田の筋子をいただきました。 秋田の人って筋子が大好きなんですね。全然知らなかったです。日本って広いなぁ。 わざわざ美味しいところを地元の方に聞いて買ってきてくれたそうで…有難いことです。 ご飯のお供に… いや、これでいくらでもお酒が飲めます。 …

ゴーヤーの美味しい季節です。 やっぱりゴーヤーチャンプルーがなんだかんだいっても美味しいですね。 www.kyounoryouri.jp ↑ 陳健一さんのこのレシピでずっと作っているんですが、 これが最高に美味しいんです！ 豆板醤をピリッと効かせて、しっかりした味…

今日は、朝引きの新鮮な軍鶏や地鶏を炭火で焼く焼き鳥屋さんにおじゃましました。 串焼きではなく、自分で焼くスタイルです。 駅から近いものの奥まったところにあって少しわかりにくい。隠れ家的なお店です。 17:00開店と同時に一番乗りで入ると、予約が入…

ジョン(煎)は、具材に小麦粉をまぶして卵にくぐらせてごま油で揚げ焼きにする韓国料理。 今回は2種類しかないけど、モドゥム(盛り合わせ)ジョンを作ってみました。 今日の具材は、エビとズッキーニです。 本来は、エホバクという朝鮮かぼちゃで作るのですが…

最終日。 お昼のフライトなので、空港でランチ。 まだ黒豚トンカツ食べてないやん…ってことで。 黒豚ロースかつセット 1790円（税別）。 ロースかつは、すり胡麻入り特製ソースでもハーブソルトでもどちらでもOK。 サラダ、大根のお漬物、豚汁、ごはんのセッ…

鹿児島最後の夕食は、帰り道に目を付けていた創作料理のお店、とーぐら。 与論産牛、海鮮、島料理が味わえる。 ホテルのすぐ近くで、よく見るとなんと宿泊者クーポンがついていた。 ドリンク一杯人数分か、キビナゴの天ぷら又はさつま揚げ無料。 ドリンクは…

鹿児島に来たら絶対食べようと思っていた練乳フルーツかき氷、しろくま。 ついにやってきました。 雨だったせいか空いていて、並ぶことなく入れました。 白熊レギュラー740円。 最もオーソドックスなやつです。 6月限定で復刻版のなつかしろくまもありどちら…

フェリーで桜島へ。 お天気はあいにくですが、まあ6月に鹿児島に行くのだから梅雨なのは最初から覚悟はしていた。 お客さんはほとんどいない。 フェリーの中で食べられるやぶ金のうどん＆そば。 これがなかなか評判なのだが…今うなぎ食べたところだからな。 …

鹿児島は日本一のうなぎの産地。なので美味しいうなぎが安く食べられる。 そこで、お昼前にうなぎの有名店末よしさんへ行ったところ、なんと定休日だった・・・ ほかの店を探そうとgoogle mapをみると、こんなにあるのと思うぐらいたくさんのうなぎ屋さんが…

夕食はあぢもりさんで黒豚しゃぶしゃぶをいただきました。 一番シンプルな維新コース4400円を予約。 特選黒豚しゃぶ肉、野菜、小鉢、特製手延細うどん、デザート。 予約時に、初めてかどうか、どこから来たのかを聞かれる。 おそらく、常連さんと観光客を分…

指宿までドライブ。 砂むし温泉に行く前にランチ。 「元祖指宿ラーメン二代目」さんに昼過ぎに到着。行列ができる直前に入ることができました。 鶏ガラベースの醤油ラーメンの上に、指宿山川地区の特産品、本枯節をたっぷりトッピング。 運ばれてきた瞬間か…