世界食いだおれ日記

2022-01-29から1日間の記事一覧

水菜と豚バラのはりはり鍋

先日今日の料理で大原千鶴さんが紹介されていた鍋です。 なんでも水菜の一番美味しい食べ方らしい。 大根とにんじんはピーラーでリボン状にして、水菜は6cmぐらいに切る。 ここで斬新だったのは、大根とにんじんをそのまま鍋に入れるのではなくあらかじめさ…