お昼は、新潟駅からバスで空港まで行くので、新潟駅のお店でへぎそば。
最後はこれでシメないと。
「へぎ」というのは杉板で作られた長方形の器だそうで、その上に布海苔（ふのり）をつなぎに使用したお蕎麦が丸く一口ずつ盛られています。
私は、なめこおろしへぎそば 1188円（税込）。
のど越しがよくこしの強いお蕎麦をなめこおろしであっさりと。
ツレは、へぎそばとタレかつ丼（小）のセット 1586円。
新潟のタレかつ丼は、揚げたてのカツを醤油ダレにくぐらせてご飯の上にのせたシンプルなもの。
甘辛味がごはんにとてもよく合う。
新潟はとにかくお米とお酒が美味しいからパラダイスでした。
美味しいものを満喫して、帰路につきました。
越後長岡 小嶋屋 CoCoLo新潟店- ジャンル：そば
- 住所： 新潟市中央区花園1-1-1 新潟駅ビルCoCoLo東館 2F
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- (写真提供：た☆か★し)
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