今日は冷蔵庫の野菜、冷凍庫にあるエビや肉団子を入れてトムヤム鍋。
レタス、トマト、豚肉に春雨も入れました。
具材はあるものでOK。年末に余っていたものを入れて冷蔵庫の大掃除。
これがあるから簡単にできる。
最初からどっさり入れると味が濃くなるので、各自でつぎ足していくとちょうどよいです。
シメはサリミョン。これがこのスープを吸って抜群に美味しくなる。
どちらかというとシメが目当てのところもあるかな。
パクチーをどっさり入れてパクチーラーメンにしたら超美味しかった。
そりゃあ合うわ。
ごちそうさまでした!