スパニッシュオムレツ

業務スーパーで買った、ベルギー直輸入のポテト入りミックスベジタブル。

500ｇで128円（税別）。安い。

コーンではなく、ポテトが入っている。

これでスパニッシュオムレツを作ったら美味しいだろうなと思ったら、やっぱり裏にレシピが書いてありました。

味は塩コショウだけです。

卵3個。

具材はこれにピーマンを足しただけ。

トマトも美味しいと思います。

ポテトが元々入っているので簡単にできました。

ピザ切りにしていただきます。お好みでケチャップとかをつけてもいいかもしれないけど、私はこれだけでOK。

お弁当の卵焼きにも重宝しています。