冷や汁

宮崎で買ったお土産の中に、冷や汁の素がありました。

110gで267円（税別）です。

中身をお湯で溶かして冷まし、木綿豆腐半丁をつぶして入れ、薄くスライスしたきゅうりを入れる。お好みで大葉、みょうがもということだが、両者絶対必要。

すりごまをたっぷり入れる。

よく冷やして・・・

翌日の朝、ごはんにかけて。ウマー。

食べてみて改めて思ったが、お味噌汁の後に作る冷や汁もかなり美味しいことがわかった。冷や汁の素要らないかも。

これからは自信をもって冷や汁作ります。