ネットニュースを何気に見ていたら、さけとアボカドの炊き込みご飯が紹介されていたので作ってみました。
コメ２合、アボカド１個、酒とレモン汁大さじ２、塩小さじ１、オリーブオイル１回し、鮭をのっけて炊飯器で炊くだけ。
オリーブオイルとレモン汁が乳化するんだろうなぁ。
できました。
黒コショウをたっぷりふっていただきます。
めっちゃ美味しい！
レモンが効いてる！
酸味が苦手な場合は少し減らしてもいいかも。
改善点としては、時間が経つとアボカドがグチャっとしてくるので完熟したものなら最後に混ぜてもいいかもしれないです。
アボカドはお寿司にも使うことがあるぐらいだから、絶対これは合うと思ってた！
簡単なのでまた作りたいです。
