その帰り、ピザ窯で焼く本格的なピザがいただけるダルブリガンテさんへ。
10年前囲碁大会の帰りに偶然見つけたお店で、その後食べログ百名店にも何度も選ばれてすっかり人気店になっている。ようやく再訪できてとても楽しみです。
デキャンタ白ワイン 2,700円で乾杯。
前菜盛り合わせ 2,200円。
ボリュームもあり二人一皿で十分満足。
どれも丁寧に作られていてしっかりした味でワインにとてもよく合います。
玉子焼きは固さも程よくとても美味しい。
右はマッシュポテトにパン粉をまぶして焼いているみたい。外はサクッとしていてポテトはバターなのか生クリームなのか、ふわっと口の中でクリーミーな香りがしました。
ナスとトマトの中に何かシャキシャキした野菜が入っていて歯触りがよく美味。聞いてみたらセロリでした。イタリアの家庭料理だそうです。
ベーコン巻きも肉厚。
野菜も一つ一つしっかり味付けされていて、イタリアンらしく程よいガーリック風味。
猫のカトラリーレスト。可愛い！
お待ちかねのマルゲリータ 2,100円。
ピザはほかにも種類があるが、前回同様マルゲリータにしました。
ここのピザは生地がほんとうに美味しくてもっちりとやわらかい。生地だけでもいくらでもいけそうなのは耳を食べればわかる。それだけにシンプルな方がよい。
辛いオイルをお好みで。
いっぱいかけた方が美味しいな。
ワインもなくなったので生ビール追加 700円。
グラスワイン 680円も追加。
グラスワインはデキャンタと同じワインだそうです。
もう一品パスタを注文。
注文した時「当店のジェノベーゼはバジルソースではなくお肉を煮込んだソースですがよろしいですか」とお兄さんが教えてくれた。
ナポリ風ジェノベーゼはたっぷりの玉ねぎと牛肉を煮込んだソースで、想像していたジェノベーゼとは全く別のものが出てきた。
おそらく牛筋肉をじっくりと煮込んでいるようで、玉ねぎの甘みもとっても美味しい！
リガトーニもアルデンテでソースがよく絡む。
初めて食べた！
こちらはピザ窯。イタリアから運んできたそうです。
どのお料理も美味しくてお値段もお酒いっぱいいただいて二人で10,000円ちょっと。
大満足のお店でした。
