業務スーパーの葱抓餅。フライパンで焼くだけで食べられて腹持ちが良く、本格的で美味しいので冷凍庫にストックしています。
私はいつも卵とベーコン又はハムが定番。チーズも美味しいですが・・・
先日、台湾で食べた葱油餅を真似してアレンジしてみました。
重宝すぎて使い倒してます。なければ豆板醤でもいいかも。
卵とベーコンと花椒辣醬。ここまではいつもと同じ。
これにきゅうりの千切りとおろしにんにくを加える。
干貝醤はないので入れてませんが・・・
ニンニクがめちゃくちゃ美味しいです。
休みの日のブランチはしばらくこれになりそう！
