老夫婦お2人で営まれているようで、席もテーブルが3つとカウンターのこじんまりしたお店です。
ランチメニューはビーフハンバーグやエビフライ、ビーフシチューなど、ザ・洋食屋さん！って感じ。
「シェフが丹精込めてお作りします！」というスペシャルランチ（1,580円）にしました。
スープとミニサラダがついており、ご飯かパンかを選べます。
ご飯には白菜のお漬物がついていました。
きのこのスープ。マッシュルームかと思ったらうずらの卵でした。
優しい味。
牛ロースステーキ、カニクリームコロッケ、豆腐の入ったカレー味のグラタン。
ステーキソースやトマトソースは全て手作りされているそうです。
付け合わせの野菜も生ハムもめちゃくちゃ美味しかった。
お肉は口の中でとろけるように柔らかく、その日に使う分だけ仕入れて冷凍しないそうで、厨房に目をやるとすごい火力で焼いているのが見えた。
食材の扱いや焼き方にもこだわっておられる。
カニクリームコロッケもその下のソースも抜群だった。ソース含めきれいに完食。
シェフが1人で調理されており、注文が入ってからお肉を切るところから始めるそうなので料理が出てくるまで多少の時間はかかるが、待つ価値は十分あります。
お客さんも常連さんが多いみたいで、シェフと談笑したり片づけを手伝ったり。アットホームで雰囲気の良いお店でした。
ごちそうさまでした！
「舞いあがれ 東大阪」に紹介されていました ↓ ↓ ↓
