レタス鍋

リュウジさんのレタス鍋には、豚肉と鶏肉の2パターンがあるようなんですが・・・

今回は鶏肉バージョンです。なぜなら冷蔵庫に鶏肉しかなかったから。

鍋にレタスを入れたらウマイにきまってる。トムヤム鍋で食べてるからな。

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鍋にレタスを丸ごと1個ちぎって入れ、鶏もも肉、ニンニクみじん切り、鷹の爪（輪切り）をのせ、コンソメ（小さじ2）、水180㏄、オリーブオイルを回しかけて蓋をして煮込みます。

分量は書いてあるけど、かなり適当でいいかと思います。

味はコンソメのみ。食べるときに好みでしょう油をたらす。

リュウジさんのレシピは簡単で助かります。

最初は水が少ないように思うけど、煮込むとレタスから水が出てきて嵩も減るのでちょうどいい感じ。むしろレタスもっと要るんじゃないかな。

食べるときに黒こしょうとパセリをふる。パセリはないので省略。

シメは、固めに茹でたスパゲッティを入れました。

これにしょう油を少し入れて、黒胡椒をたっぷりガリガリガリ。

ウマー。

スパゲティは、固めに茹でなくても普通で大丈夫。汁も少ないからそれほど柔らかくなりません。

次は豚肉バージョンをやってみなければ。