世界食いだおれ日記

マルドアンデ韓国食堂@放出

難読地名で有名な放出(はなてん)駅前の商店街の一角に少し前にできたマルドアンデ韓国食堂。

マルドアンデって「話にならん」みたいな意味で、なんでこんな名前なのかなとは思っていたがインパクトはあった。

場所はイタリアンFABBRICAの向かい。

放出ビアフェスに行った時から目をつけていたお店です。

 

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セットメニューは5種類。

サムギョプサル、チーズタッカルビ、ナッコプセORナップルセ、サムギョプタン、タットリタン、いずれも2人前から注文可能。

まわりのお客さんはみんなサムギョプサルを食べていたが・・・

釜山のお店が鶴橋に新店を続々オープンしていて今話題のナッコプセにしました。

以前釜山で食べたことがあり、めちゃくちゃ美味しかった。

 

その時の写真がこちらです ↓ ↓ ↓

これが放出で食べられるとは!


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ナッ(たこ)コプ(モツ)セ(えび)のお鍋です。

他にタンミョン(春雨)、ねぎ、トッポッキも入ってる。

1人前2,400円。


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セットに含まれているパンチャン(副菜)は、キャベツのサラダ、わかめの和え物、チャプチェ、もやしのナムル。


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ニラの和え物は鍋に入れて食べるらしい。


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お鍋は店員さんが作ってくれます。

スープの色が赤くなったら食べてくださいとのこと。


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ケランチム(茶碗蒸し)もついてます。

家で何度か作ってみたが、なかなか満足な出来栄えにはならない。

どうやったらこんなにフワフワになるのだろう。

いつまでも熱々で、食べ応えもあった。


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赤くなったのでニラを入れていただく。

スープうまー。

辛すぎず奥深い味。

たこの歯ごたえ、やわらかいモツ、エビのプリプリ感。


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ビールの次はマッコリに切り替えた。

少し振って泡立てる。シュワシュワ微発泡。


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スープを飲み干してはいけない。あとでポックムパにするためだ。

1人前(500円)にしたけど結構な量だった。


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こちらもお店の人が作ってくれるので何もしなくてよい。

作ってくれたのは大将だったので、釜山出身なのか尋ねてみた。

自分はソウルの出身なのでこんなの食べたことなかったです。なので釜山の有名なお店に行ったり、鶴橋で習ったりしました、とのこと。

めちゃくちゃ美味しかった!

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これはまた、違うセットメニューも食べに来なければ。

ごちそうさまでした!