世界食いだおれ日記

2021-03-07から1日間の記事一覧

プデチゲ

年末に漬けたキムチも桜の季節になるといつもきまって残り少なくなります。発酵がすすんで酸味が強くなってきました。 そんな時にぴったりの料理、プデチゲ。 プデチゲは漢字では部隊チゲと書くように、もともとは軍隊で手に入る缶詰やチーズとキムチなどの…