2021-08-01から1ヶ月間の記事一覧
BSフジで放送されている「植野食堂 by dancyu」っていう番組で、手羽焼きの作り方が紹介されていました。 きび砂糖大さじ 2+1/2、日本酒30ml、みりん、しょうゆ各60mlを保存袋に混ぜ合わせ、手羽中8本を入れ1時間漬け込む。 (手羽中の代わりに手羽元を使い…
ジャガイモをいっぱいいただいたので、久しぶりにヤンソンさんの誘惑を作りました。 超簡単な作り方です。 ①ジャガイモを千切りにし、小麦粉をまぶす。 ②薄切りにした玉ねぎをバターで炒める。 ③アンチョビフィレ(5枚)をたたく。 バターを塗ったお皿に①②③…
BSフジで放送されている「植野食堂 by dancyu」っていう番組で、肉豆腐の作り方が紹介されていました。 木綿豆腐(1丁)を10等分に切る。 玉ねぎ(大1個)を薄めのくし形に切る。 豚ロース(200g)を5㎝幅に切る。 フライパンに、めんつゆ(3倍濃縮)大さ…