すごく簡単、シンプルだけれどシメの麺が絶品の鍋２品です。 豚肉と野菜のシンプル鍋。 にんじん、大根を細く切って、水菜、白菜などのある野菜と豚肉を味覇(ウェイパー)のスープで煮込むだけ。 細く切るからすぐに火が通ります。 塩で味を調節。シンプルだ…

追加でキムチ漬けました。 毎年年末にキムジャンして桜の季節になくなるんですが、今年は足りない！ってことで。 白菜１株です。 いつも2株漬けるので1株だと半分とはいえ何となく勝手が違う。 でも手間は一緒とはいえなんとなく気は楽でした。 青森産のニン…

今月も世界チーズ商会のガレージセールに行って来ました。 いつも金曜日なのですが今月は天皇誕生日で祝日だったからのか、木曜日の開催。 5時頃だったので、整理券に並んだ人はもうおらず、すぐに入場できました。それでもまだまだたくさん人はいましたが。…

今年はおでんもう終わりかなーと思っていたら寒波来ました。 おでんは相方が作るので、どうやってダシをとってるのかとか私は知らないですが、いつもめちゃくちゃ美味しいです。 家にある一番でかい鍋で大量に作りますが、ほとんど1日で食べてしまいます。 …

市瀬悦子さんが紹介されていたかぶのスープが簡単でめちゃくちゃ美味しかったので忘備録として。 ①かぶ2個は皮をむいて8等分のくし形にし、葉は小口切りにする。 ②カットわかめ、すり下ろしたしょうが、水カップ2と1/2、しょうゆ大さじ1/2、スープの素、塩小…

今日の夕食は、大起水産八軒家浜まぐろスタジアムです。 3年ぶり2回目の訪問。前回はコロナ禍真っ只中でした。 前回の記事↓ ↓ ↓ kuidaore.hatenablog.jp 予約しておいたので、窓側の席に案内されました。ここは川沿いで景色もすごくいいんです。 まずはお得…

広島旅行で買ってきたレトルトカレーです。 海軍さんのカレー。2食分入って896円でした。大和ミュージアムで購入。 海軍時代の味が海上自衛隊に受け継がれているそうで・・・ 正直あまり期待していなかったが、かなりウマイ。 具もしっかりあって苦味、甘味…

今年も恵方巻き。 自分では買わないですがいただくとありがたいです。 海鮮巻きとカツ巻き。昔は普通の太巻きだったのに、どんどん豪華になってる気がする。 １人３本食べました。 お腹いっぱいです。 広島に行って買ってきたがんすをつまみながら飲む。おつ…

広島旅行の最後のごはんは、汁なし担担麺です。 もしかしたらここまでたどり着けないのではないかと思っていたので、食べられてよかった。 食券を買うシステムで、最初から辛さを選ぶ。 お店おススメ３辛にしました。650円。 来ました～ まずは器の底から持…

宮島口までフェリーで戻ってきました。 お目当ての牡蠣小屋まで少し距離があるけどタクシーが見当たらないので歩いて行くことにしました。 15分ほどで見えてきました。 自社で水揚げした牡蠣を炭火で焼くセルフ方式。 15時ごろだったのでお店はすいていた。…

久しぶりに宮島に来ました。 前に来たのは相当昔です。 広電２号線で宮島へ。 ICOCAを持っていれば、乗り降り時にタッチすれば自動で通しの運賃で複数の電車を乗り換えることができる。スムーズで何の問題もありませんでした。 現金の場合は乗務員に申告が必…