世界食いだおれ日記
紅白なます。 お正月の準備をしているのではありません。 実はこれ、ベトナムのフランスパンのサンドイッチ、バインミーの基本の具なのです。 千切り大根とにんじんに塩をしてもみ、水けを絞るのは同じ。 お酢と砂糖とニュクマム（ナムプラー）で甘酢を作っ…
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