世界食いだおれ日記

2024-03-28から1日間の記事一覧

蔦八(つたはち)のかき鍋とさばの水煮の卵とじ 植野食堂

BSフジで放送されている「植野食堂 by dancyu」っていう番組で、蔦八さんのかき鍋の作り方が紹介されていました。 <作り方>(1人分) まず、スープを作っておきます。 かつおだし400mlを温めてみりん70mlを加え、味噌をとく。味噌は2種類入れることでコク…