皮も手作り水餃子

今年もお正月に水餃子を皮から手作りしました。

作り方はこちら↓

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32個できました。

手作りのこの皮の虜になってしまい、お正月は頑張って作ります。

1人だと大変なので、皮をのばす係と包む係に分かれて作業。

タレは鎮江の香酢と醬油を混ぜて。お好みで辣油や花椒辣醤を加える。

14個食べたところでお腹いっぱいになりいったん休憩。

その後結局32個全部完食です。

今年も水餃子を満喫です！