お家で焼き鳥。 といっても、串に刺してフライパンで焼いただけです。 アボカドとトマトのサラダは塩昆布と合えるだけ。 鶏つくねは焼いてケチャップで。 キャベツはざく切りにしてしそドレッシングで。 どれも超簡単な付け合わせばかり。 あらかじめ塩はふ…

今の季節限定の、山形県鶴岡のだだちゃ豆。 思わず買ってしまった。 ここまで流通してる段階で鮮度は落ちているかもしれないけど、今しか味わえない貴重な機会なので。 さっそく塩ゆでしていただきました。 確かに味が違う。 甘み…だけではない。深み…いや、…

テレビでタサン志麻さんの料理が放送されていて、すごく簡単そうだったので作ってみました。 www.kyounoryouri.jp 肉も野菜もなんでもよくて、レモンハーブマリネ（オリーブオイル大さじ2、ニンニク薄切り2かけ分、レモン汁1/2個分、ハーブ適量）をもみこむ…

今日は友人と飲み会で、「大衆食堂 ぬ。」という個性的なお名前のお店へ出かけました。 13品満喫コースで17時から予約してくれていました。 平日は3時間飲み放題で3000円（税込）安っす。 少し早めにお店に到着。外観も個性的。台湾の食堂ってこんなイメージ…

今さら…ですが、初めて鳥貴族に行きました。 全品税込350円です。ビールはプレミアムモルツ。少し量は少なめだが350円なのはありがたい。 まずはキャベツを確保すべしってことらしい。おかわり自由なのでいっぱい食べました。野菜少ないし。 つくねチーズ焼 …

秋田の筋子をいただきました。 秋田の人って筋子が大好きなんですね。全然知らなかったです。日本って広いなぁ。 わざわざ美味しいところを地元の方に聞いて買ってきてくれたそうで…有難いことです。 ご飯のお供に… いや、これでいくらでもお酒が飲めます。 …

ゴーヤーの美味しい季節です。 やっぱりゴーヤーチャンプルーがなんだかんだいっても美味しいですね。 www.kyounoryouri.jp ↑ 陳健一さんのこのレシピでずっと作っているんですが、 これが最高に美味しいんです！ 豆板醤をピリッと効かせて、しっかりした味…