前回紹介した塩もみ白菜のお鍋です。 kuidaore.hatenablog.jp 白菜の２％の塩をもみこんで一晩おき、水分をよく絞ってあります。 あとは薄切り肉をスープでしゃぶしゃぶするだけ。 白菜をよく煮込むお鍋とは対照的に、こちらはシャキシャキ感が美味しくて全…