韓国風すき焼き。
日本のすき焼きの味付け(しょうゆと砂糖)に、にんにく、ごま油、唐辛子をプラスしたら韓国風に。今回は豚こま肉に下味をつけてあります。
野菜は、ニンジン、ニラ、えのき。これをフライパンに放射状に並べる。
蓋をして強火にかけ、ふつふつとしてきたら火を弱めて10分ほど。
卵を割り入れ、再び蓋をして半熟状になるまで弱火で火を通す。
ごまをふりかけたら出来上がりです。意外と簡単。
混ぜて食べるより、卵と絡めながら食べる方がいいかなと思ったら大正解。
プルコギの新しい形。美味し～。
最後はすき焼き風にうどんでしめました。
